Nepražené kakao - Mayan Belize 800 g
Limitovaná edice! Nepražené ceremoniální kakao Mayan Belize, je skutečně lahůdka Hned po prvním doušku se vám na jazyku rozprostře výjimečná máslovitá chuť. Troufneme si říct, že samotní staří Mayové by jistě byli s tímto naším kakaem velmi spokojeni a uskutečnil by se sním nejeden slavnostní obřad.
Velmi silné ceremoniální kakao s vyšším počtem prospěšných a účinných látek. Díky zpracování, kdy se vynechá proces pražení kakaových bobů se ještě umocňuje síla kakaového nápoje, zachovají se všechny vzácné živiny a energie, kterými kakao přirozeně disponuje. Doporučujeme ho těm, kteří již mají s ceremoniálním kakaem nějaké zkušenosti.
Příběh Kakaa:
Na jihu Belize, v oblasti Toledo, pěstují farmáři své kakaovníky s láskou a respektem k přírodě i k tradicím svých předků. Jejich plantáže mají velkou biodiverzitu a nejen díky tomu je ceremoniální kakao, vyrobené z těchto kakaových bobů, obzvláště ceněno i mezi výrobci kvalitních, výběrových “Single origin” čokolád.
Farmáře v této oblasti sdružuje organizace Maya Mountain Cacao, která je často označována za jednoho z prvních průkopníků nákupu kakaových bobů přímo od farmářů. Jejím hlavním cílem je být udržitelným, dlouhodobým a transparentním partnerem pro farmáře a produkovat vysoce kvalitní a chutné kakao, jehož pěstování má skutečně pozitivní dopad na celé společenství v jižní části Belize. Tato organizace se také podílí na vzdělávání celých komunit.
Certifikace:
Organic and Fair Trade
Odrůda:
Kakao z této oblasti se nazývá Trinitario a je potomkem původní odrůdy kakaovníků. Vyniká intenzivní chutí.
Chuťový profil:
V tomto kakaovém šálku vás může překvapit intenzivní ovocná chuť ananasu. Dále sladkost sušených rozinek, aroma divokého medu a díky nepraženému zpracování i velmi znatelná máslovitá chuť.
Intenzita:
Velmi silné kakao
Specifikace:
Toto kakao je vhodné pro zkušené popíječe kakaa. Skvěle se hodí na nejen na osobní rituály a hluboké ponory do svého nitra, ale i na skupinové ceremonie a terapeutickou práci ve skupinách. Své místo si najde i na tanečních i hudebních setkáních, jógových pobytech a pobytech v přírodě.
Příprava:
Voda nebo čaj 70°C
20–25 g hmoty
Hezky našlehat
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Ceremoniální kakao |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.8 kg |
| Složení: | 100 % BIO kakaové boby |
| Původ kakaových bobů: | Belize - Toledo |
| Skladování: | Skladujte v suchu a chladu |
Cacayo
Za značkou Cacayo stojí dva milovníci kvalitního kakaa Lucie a Vladimír. Organizování kakaových ceremonií nás postupně vedlo k tomu založit vlastní značku ceremoniálního kakaa a přivést tak kakao a rituály s ním mezi širší okruh lidí.
S láskou a čistým záměrem vyrábíme, u nás v České republice, kvalitní ceremoniální kakao z BIO kakaových bobů od malých farmářů z Peru, Belize a Bali. Dále nabízíme vybavení pro vaše vlastní kakaové ceremonie. Vykuřovadla pro navození té správné atmosféry a očištění prostoru nebo šálky na kakao, díky kterým se ještě více propojíte s naší kakaovou medicínou.
Zároveň chceme k výrobě a distribuci našeho ceremoniálního kakaa přistupovat co nejvíce zodpovědně a vědomě, takže dbáme na používání kompostovatelných doypack sáčků a vyplní, recyklovatelných papírových obalů a upcyklovaných látek. Nepoužíváme plastové obaly.
Více si o nás a našich hodnotách můžete přečíst v záložce O nás
