Již dávné civilizace vnímaly kakaovník jako symbol výživy, plodnosti a hojnosti. Kakao pro ně nebylo jen potravinou, své místo mělo také při významných setkáních a rituálech. Ceremoniální kakao v sobě oba tyto světy propojuje dodnes. Je hodnotnou potravinou pro naše tělo a zároveň může být součástí chvílí, kdy zpomalíme, obrátíme pozornost k sobě a víc vnímáme, co se děje uvnitř nás i kolem. Některé věci není potřeba složitě vysvětlovat. U kakaa je nejlepší začít vlastním prožitkem.

Ne nadarmo znamená řecký název Kakaovníku - Theobroma Cacao - Pokrm bohů. Nápoj, který probouzí náš božský potenciál a pracuje na všech úrovních našeho těla, mysli, duše i srdce.

Ceremoniální kakao je považováno za superfoods a holistickou potravinu.

Jednou z látek typických pro kakao je theobromin, přirozený stimulant příbuzný kofeinu. Kakao obsahuje také kofein, v běžném šálku ho však bývá několikanásobně méně než v šálku kávy. Povzbuzení proto může působit jinak – často je vnímáno jako pozvolnější a klidnější. Kakao je zároveň přirozeným zdrojem hořčíku, železa, mědi, draslíku a dalších minerálních látek a je bohaté na kakaové polyfenoly. Najdeme v něm také malé množství anandamidu, kterému se někdy přezdívá „molekula blaženosti“. Anandamid se přirozeně vyskytuje i v našem těle a je součástí endokanabinoidního systému, který se podílí mimo jiné na regulaci nálady.

Ceremoniální kakao je zkrátka mnohem víc než jeho chuť. Je to nutričně bohatá potravina, kterou stojí za to poznat trochu víc do hloubky.

Začínáš s kakaem?

Nevíš, jak kakao připravit, kolik ho použít nebo jakou zvolit teplotu vody? Připravili jsme pro tebe jednoduchého průvodce přípravou ceremoniálního kakaa.

Jak připravit kakao →

Každý šálek chutná trochu jinak ~ Objev ten svůj.